【活动投稿】“遇见美好 一见‘粽’情”丨同“粽”同源同端午

---

佳

节

时清日复长

端午临中夏

同“粽”同源同端午

文 | 薛峰（民革上海市闵行区委党员、

民革上海市委祖统委委员）

端午节在台湾，是仅次于春节的传统节日。每到端午，家家户户清扫一新。同大陆不少地方一样，许多住家门口都挂菖蒲、艾草和贴钟馗画像。成人饮雄黄酒，妇女们头上佩戴艾叶，孩童佩戴香囊，辟邪保平安。而岛内端午节最有气氛、最为热闹的活动除了吃粽子，还有划龙舟和立蛋比赛，端午节的正午，谁能很快将一颗鸡蛋立起来，就会有好运相伴。

民以食为天，放眼整个中华民族，端午节最有灵魂的食物也非粽子莫属。端午对于海峡两岸来说，最具“仪式感”的当仁不让也当属吃粽子。同大陆一样，如今岛内各大商家在端午前一个多月前就将各类粽子陆续开始上市，民众每天都可以吃到新鲜的粽子，直到端午节结束。台湾丰富的美食文化在五花八门的粽子上发挥得淋漓尽致，如：排骨酥粽将排骨炸酥去骨入粽；野姜花粽以野姜花的球根做馅；豪华海鲜粽则是用鲍鱼、蚝干、鳗鱼肝等替代传统蛋黄；水果麻糬甜粽是甜品爱好者的最爱。此外还有鸡腿粽、咖喱猪肉粽、黑糖黑芝麻粽、抹茶红豆粽、花汁粽、剥皮辣椒粽、奶酪腊味粽、五谷水果粽、花生粽、素粽等，甚至还出现了新式的“冰粽”，丰富多样的口味满足了大多数人的味蕾。近几年台湾端午节在年轻一辈中最流行的 “冰粽”，受欢迎度已快超过了传统粽子。”冰粽”是西式甜点与传统概念粽子的结合，外皮为糯米粉或低热量的葛根粉，内包当季鲜果、红豆、芋泥甚至咖啡，个头不太大，需冷藏保存。台湾岛内南北气候纵跨温带与热带，在已进入夏日炎炎的端午时节里，对于注重健康饮食的岛内民众来说自然就颇受欢迎，星巴克和遍布岛内城市乡村的便利店都会在端午节期间推出“冰粽” ，另一传统佳节中秋的“冰月饼”上也会上演类似的火爆情景。

说了这么多关于宝岛的“粽”事，忽然间想起自己儿时端午节的一些散片记忆：每每端午乡下人家煮粽子，随同粽子一起入锅熬煮的还有蛋。最常见的是鸡蛋，经济条件好点人家会放鸭蛋，最为稀罕的是鹅蛋。经过细细慢熬，粽子熟了，蛋也熟了，而蛋带着浓浓的粽叶香。而今鸡蛋也好，鸭蛋、鹅蛋也罢，也早已不是什么稀罕之物，但儿时的味道却成了一种回忆……这些年偶尔也会发现沪上这座城市里，也有人在端午节将蛋与粽子一起煮的习俗。其实如今无论是大陆还是台湾，从市面上买粽子都很方便，品种多、质量也好。而大陆年轻一辈们也正与包粽子这一非遗技能“渐行渐远”，台湾岛内不少家庭还是喜欢自己动手包，特别是一些孩子即将考大学的家庭更要如此。岛内一年一度的高考跟大陆一样，时间大多数也都在端午节之后。而包粽与“包中”谐音，因此许多父母都要亲自给孩子包粽子，以求孩子考试顺利，这点倒是跟大陆内地不少地方老一辈人们的期望高度相似。

以前有时会觉得有些传统节日的习俗蛮迷信的，而今倒是越来越觉得，所谓亲情，无非就是由这些每年重复在做的小事串联而成的。老一辈的传统习俗，传给我们，再传给小一辈们。无论这当中间隔多少时光岁月，每重复着一次，记忆便又会回来了，这或许就是文化传承的力量与意义吧。而传统文化作为两岸同胞共同文化心理的渊源，传统价值是两岸同胞共同承认的规范。相信中华传统文化为两岸共享，必将促进两岸炎黄子孙“共情”。

---